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山东果汁蔬菜汁提取浓缩设备

果汁或蔬菜汁是指从新鲜水果或蔬菜中用压榨或其它方法取得的汁液,凡末添加任何外来物质保持其原来组分的称

之为原汁。

山东果汁蔬菜汁提取浓缩设备用蒸发、冻结、反渗透或其他方法除去原汁中大部分水分的称为浓缩汁,以原汁或浓缩汁为基础料,加水、

糖、酸或香精调配的,称为果汁（或蔬菜汁)饮料,带肉果汁饮料是带肉果汁或果蔬加水、糖和其他食品添加剂（如酸、食用色素）配制而成的。

山东果汁蔬菜汁提取浓缩设备在古代的历史资料中,早有葡萄汁的记载,当时一般是用过度成熟的葡萄榨出果汁,立即饮用,如果保存一天或一天以上,就会部分发酵,对苹果汁、梨汁、草莓果汁、石榴汁也有类似记载,用作饮料的蔬菜汁,在最近百年来才逐渐发展起来,其中番茄汁于 现在已成为蔬菜汁中最主要的产品,其他蔬菜汁的发展,在时间上更晚一些,营养学家们提倡为婴幼儿、病人、老人提供更多的维生素、矿物质和糖类,这一呼吁对于果汁和蔬菜汁起了很大的推动作用。

其后园艺学家们培育适宜制汁的果蔬优良品种,工程技术人员发展了生产果汁、蔬菜汁的机械设备,食品科学家们为果汁、蔬菜汁研究出妥善的加工工艺,包装容器及保藏方法,这些都为果汁,蔬菜汁的发展创造了条件。