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好痒发酵设备和厌氧发酵设备
按照不同的划分标准，发酵生产设备的类型也不同。根据菌种生理特性，有好痒发酵设备和厌氧发酵设备；根据发酵


培养基性质，有固体发酵设备和液体发酵设备；根据酿造与发酵培养基厚度，有浅层发酵设备和深层发酵设备；根据


工艺操作，有分批式发酵设备和连续式发酵设备。其中，好痒液体深层发酵设备在发酵工业中应用最多、最广泛。在


好痒液体深层发酵设备中，又有机械搅拌通风发酵设备（包括循环式的伍式发酵罐和文式管发酵罐、非循环式的通式


发酵罐、非循环式的排管式发酵罐和喷射式发酵罐）目前，最新型的超滤式发酵罐已开始在发酵工业中崭露头角，即


成熟的发酵液通过一个超滤膜，使产物通过膜系统进行分离提取，酶可以通过管道返回发酵罐继续发酵，新鲜培养基


可以连续加入罐内。