新闻动态

果蔬复合酵素生产线生产工艺流程

酵素简介

常见的水果、蔬菜、糙米、菇类、药食同源中药等都可以做为微生物酵素发酵的原料。

常见的水果、蔬菜、糙米、菇类、药食同源中药等都可以做为微生物酵素发酵的原料。微生物酵素生产工

艺的特点是:为了防止杂函生长和产生酒精,可加入酿造米醋及比较高浓度的异麦芽糖蔗糖或红糖等。

也有采用二次发酵工艺,即经过后熟工艺得到微生物酵素产品。产品形式有液状、膏状、粉状及固体颗粒等。

水果酵素的发酵是以单一发酵,整个作用阶段从原料进来到青洗、干燥、裁切、发酵至少365天以上的时间来萃取,

然后经由品管控制、填充包装出仓。

生产流程:

选材>清洗 ->干燥 ->裁切→>发酵>鳌合 >品管控制 >填充包装 >出仓

水果酵素

采用传统工艺发酵,发酵过程分三个阶段:酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。

安徽祥派机械不仅仅是运用于酒类的发酵,在乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行

业上都有广泛的运用,罐体设有夹套、保温层,可加热、冷却、保温,罐体的容

量可以根据产量来定制。安徽祥派机械专业生产制造酵素发酵生产线、酵素生产线，饮料加工设备、酵素生产线设备。

祥派生产制造的酵素饮料生产线设备规格有100L到50000L

采用不锈钢材质304，根据不同物料而定材质的厚度

搅拌方式有平叶、斜叶、箭叶等，可根据客户需求及物料来定制

控制方式自动和手动两种。