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改良的机械搅拌通用式发酵罐
瓦尔德霍夫发酵罐装有一种独特的消泡装置，内部装有旋转轴、通风器、导流筒和溢流管等。其工作原理为无菌空气
由空心轴进入通风轮的空心管，当旋转轴由马达驱动旋转时，使空气呈放射状喷出，迫使液体由导流筒外侧上升，再
进入导流筒而下降，形成反复的循环翻动。营养液、糖液等从上部加入罐内，细胞培养液以泡沫形式从上部溢流管排
出。
其主要优点：
1.由于空气在培养液中分散均匀，与菌体接触时间较长，氧的传递与吸收良好，因而可提高菌体产率；
2.由于自动机械消泡，不需加消泡剂。
缺点：结构较复杂，清洗较困难。适用于以废糖蜜、木材水解液和亚硫酸废液等为原料的酵母或其他单细胞蛋白的生产。
改良的机械搅拌通用式发酵罐
瓦尔德霍夫发酵罐装有一种独特的消泡装置，内部装有旋转轴、通风器、导流筒和溢流管等。其工作原理为无菌空气
由空心轴进入通风轮的空心管，当旋转轴由马达驱动旋转时，使空气呈放射状喷出，迫使液体由导流筒外侧上升，再
进入导流筒而下降，形成反复的循环翻动。营养液、糖液等从上部加入罐内，细胞培养液以泡沫形式从上部溢流管排出。
其主要优点：
1.由于空气在培养液中分散均匀，与菌体接触时间较长，氧的传递与吸收良好，因而可提高菌体产率；
2.由于自动机械消泡，不需加消泡剂。
缺点：结构较复杂，清洗较困难。适用于以废糖蜜、木材水解液和亚硫酸废液等为原料的酵母或其他单细胞蛋白的生产。