新闻动态

蒸汽灭菌可能出现的问题及对策
   在发酵设备的蒸汽灭菌上出现的不正常现象分为两大类，一是灭菌设备或管路在灭菌过程未达设定的温度（129℃
），二是发酵过程发现杂菌感染。
   对于第一类问题，可能有两种情况，或是整个被加热灭菌系统均未能达所要求的温度，或是局部范围达不到规定的
温度。若发现是全系统均未到达129℃，则须进行下列的检查：
第一：加热蒸汽压强是否达0.147MPa以上？
第二：蒸汽调节器或蒸汽过滤器是否堵塞?
第三：若只有一个温度计，则应检测次温度计是否正常和准确？
第四：蒸汽总阀是否已全开启？
    若只发现系统的某部分达不到所要求的灭菌温度，则可能存在的问题有：
第一：蒸汽阀门开启失灵或损坏
第二：汽水阀失灵或损坏
第三：温度计（热电偶）失效故温度指示不准；
第四：过滤器安装不当，导致冷凝水堵塞；
第五：没有绝热层的管路因靠近空调机或风扇等而降温太多，此时应加设绝热保温层。
    对于以上有关蒸汽灭菌问题的解决，保证管路有1/100以上的斜率是十分重要的，同时应科学地设置阀门和管件，
以保证冷凝水的正常排放。