淮北动物胶原蛋白生产线提取工艺
胶原蛋白产品概述：
胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是生物医药所需要的材料之一。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等，从提取源分：鱼（鱼鳞、鱼皮）胶原蛋白、猪胶原蛋白、牛胶原蛋白、鸡胶原蛋白、骨胶原蛋白。
胶原蛋白提取工艺简述：
胶原蛋白是美容、养颜健康食品，生产胶原蛋白通常采用酸解、碱解和酶解两种方法，酶解技术，比酸、碱明胶（或动物骨）的方法安全，不会因强酸、强碱的作用而破坏其天然的化学结构，也没有强酸强碱生产过程中产生的有害物质。工艺决定产品的质量，是选择好胶原的第二大要素，目前市场上的胶原蛋白制作工艺主要有酸、碱法，酶法等，酸、碱法的工艺在国内使用非常普遍，骨头、鱼鳞等需要强酸、强碱进行强化脱钙处理，才能提取胶原，酸、碱法的优点是工艺简单，成本低廉，可以解决胶原蛋白的腥味问题，但是会导致胶原蛋白变性，氨基团分子结构造成破坏，从适合人体吸收的三肽结构纠结为杂乱的肽链结构，吸收率下降，产品功能降低，酶法工艺为目前最为理想和安全的技术，也是众多一线品牌品质强势的依托。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。
淮北动物胶原蛋白生产线胶原蛋白原料选取：
首先好胶原蛋白原料来自好的生长环境，在生态环境日益恶化的今天，深海鱼原料要优于其他原料，不是说猪牛骨提取的胶原蛋白不好，在食品安全泛滥的今天。建议用深海鱼原料还是比较好的。
安徽
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